تارهها در جامعهی امروز ما نقش متمایز بودن و گاهی برتر بودن را میرسانند و این درباره هتلها هم صادق است. در کشورهای مختلف جهان ویژگی برتر بودن و باکیفیت بودن یک هتل را فقط با ستارهها نشان نمیدهند. بلکه گاهی اوقات دیده شده که به جای ستاره از نشان تاج و الماس هم برای درجهبندی هتلها استفاده میکنند. هتلها در کشور ما بر اساس ستارهها درجهبندی میشوند و بر اساس خدمات و امکانات ستارههایی از یک تا پنج به آنها تعلق میگیرد. منظور از هتلهای ستارهدار در اینجا هتلهایی هستند که از یک ستاره تا چند ستاره درجهبندی شدهاند و با یکدیگر تفاوتهایی دارند که این تفاوتها نشاندهندهی تمایز میان آنهاست. حال اینکه این تمایزات چیست را در ادامه به آن میپردازیم. ستاره گرفتن به عوامل مختلفی از جمله امکانات رفاهی، پذیرایی و تفریحی در یک هتل، کیفیت و میزان خدمات، نیروی انسانی، موقعیت مکانی و بسیاری موارد مهم دیگر بستگی دارد. بهعنوان مثال حتی نیروی انسانی آموزشدیده و متخصص میتواند بر درجه یک هتل تاثیر بگذارد یا بهتراست بگوییم هرچه هتل تعداد ستاره بیشتری داشته باشد، باید در استخدام نیروی انسانی متخصص بیشتر دقت کند یا کارمندان خود را برای دورههای ضمن خدمت به مراکز آموزش خدمات هتلداری معرفی کند.
در یک هتل سه ستاره، یک کارمند در قسمت رسپشن هتل (پذیرش) میتواند وظایف رزرواسیون را هم انجام دهد، اما در یک هتل 5 ستاره، کارمند رسپشن وظایفی متمایز برعهده دارد (مثل دریافت واچر هتل از مهمان، انجام امور پذیرش مهمان، اختصاص اتاق و ...) و کارمند رزرواسیون مهارتهای مخصوص به خودش را باید داشته باشد.
از طرفی درجهبندی هتلها بر اساس ستاره یک امر کاملا بومی میباشد، یعنی یک هتل 5 ستاره در تهران ممکن است خدمات و امکانات متمایزی نسبت به یک هتل 5 ستاره در ونکوور داشته باشد و ستاره هتل به منزله خدمات و امکانات یکسان نیست. بارها این جمله را میشنویم که مثلا هتلهای 4 ستاره استانبول در حد هتلهای 3 ستاره تهران هستند. همچنین موارد بسیار زیادی وجود دارد که نشان میدهد درجهبندی هتلها در هر کشوری نسبت به کشور دیگر متفاوت است، مگر درباره هتلهای زنجیرهای که خدماتی یکسان با درجه کیفی مشابه را در سراسر جهان ارائه میدهند.
لبخند بزن و میزبانی کن
رنوس
سریعترین | تخصصیترین | منعطفترین
تامین کننده تجهیزات و ملزومات هتل در ایران
021-66908358
0912-9533543
امکانات هتلها بر اساس ستاره
در اینجا میخواهیم بررسی کنیم که هر کدام از هتلهای یک تا پنج ستاره چه امکاناتی را به مهمانان خود ارائه میدهند:
الف) هتلهای یک ستاره: این املاک عموما کوچک و مستقل هستند و فضای خانوادگی دارند. ممکن است طیف محدودی از امکانات وجود داشته باشد و غذاها ممکن است نسبتاً ساده باشند. به عنوان مثال ممکن است ناهار سرو نشود یا برخی از اتاق خوابها حمام یا دوش اختصاصی نداشته باشند. با این حال، نگهداری، تمیزی و راحتی از استاندارد قابل قبولی برخوردار است.
ب) هتلهای دو ستاره: در این دو کلاس، هتلها معمولا کوچک تا متوسط هستند و امکانات گسترده تری نسبت به هتلهای یک ستاره ارائه میدهند. مهمانان می توانند انتظار اقامت شبانه راحت و مجهز را داشته باشند که معمولاً دارای حمام یا دوش اختصاصی است. هدف پذیرش و سایر کارکنان ارائه حرفه ای تری نسبت به سطح یک ستاره خواهد بود و طیف وسیع تری از خدمات ساده، از جمله غذا و نوشیدنی را ارائه خواهند داد.
ج) هتلهای سه ستاره: در این سطح سه ستاره، هتلها معمولاً دارای اندازه ای هستند که از سطوح بالاتر کارکنان و همچنین کیفیت و دامنه امکانات به طور قابل توجهی بالاتر از طبقه بندی ستاره های پایین تر پشتیبانی میکنند. پذیرایی و سایر فضاهای عمومی جادارتر خواهند بود و رستوران معمولاً برای افراد غیر مقیم نیز پذیرایی میکند. همه اتاق خوابها دارای حمام و دوش اختصاصی خواهند بود و استاندارد خوبی از راحتی و تجهیزات، مانند خط تلفن مستقیم و لوازم بهداشتی در حمام را ارائه میدهند. علاوه بر خدمات اتاق، میتوان انتظار داشت که برخی از مقررات برای مسافران تجاری نیز وجود داشته باشد.
د) هتلهای چهار ستاره: انتظارات در این نوع هتل چهار ستاره شامل درجه ای از لوکس بودن و همچنین کیفیت در مبلمان هتلی، دکور و تجهیزات در هر قسمت از هتل است. اتاقهای خواب معمولاً فضای بیشتری نسبت به سطح ستاره پایینتر ارائه میدهند. این رستوران رویکردی جدی به غذاهای خود نشان خواهد داد.
ه) هتلهای پنج ستاره: هتلهای پنج ستاره اقامتگاههای بزرگ و مجلل را در سرتاسر هتل ارائه میدهند که مطابق با بهترین استانداردهای بین المللی است. این سرویس باید رسمی، با نظارت خوب و بدون عیب و نقص در توجه به نیازهای مهمانان باشد، بدون اینکه مزاحم باشد. این رستوران سطح بالایی از مهارت های تکنسین را نشان میدهد. کارکنان در تمام جنبههای مراقبت از مشتری آگاه، کمک کننده و به خوبی آگاه خواهند بود و کارایی را با حسن نیت ترکیب میکنند.